Dive-Zveri

Ср июл 27, 2011 08:53

lindwurm писал(а):надо дать ему самостоятельно сделать пару раз,
и он поймет, что ничего сложного нет.

Вот, кстати

Работаю (ибо ни фига не секрет) крайне близко к кондитерке: сделать на производстве или в лаборатории классический бисквит/ рулетный бисквит/ масляный бисквит/ песочное тесто/ тесто фило - ваще не проблема :-X

Но вот за все эти годы я так и не научился грамотно делать обычное тесто, для пирожков которое((( Точнее получается, но плохо((

Ср июл 27, 2011 09:39

я заметил, что супы и соуса получаются вкуснее если готовить в маленьком объеме,
а тесто наоборот - масштаб любит.

Ср июл 27, 2011 09:40

Ну вполне вероятно - об этой стороне вопроса как-то и не задумывался)))

Ср июл 27, 2011 18:19

напугали ироды!

теперь за тесто страшно браться :bear:

Ср июл 27, 2011 20:42

Так и знала, что найдёт отмазку!

Ср июл 27, 2011 23:32

ну, если ручки слабенькие, то и не стоит браться.
тесто победит. :wink:

Чт июл 28, 2011 08:21

lindwurm писал(а):тесто победит.

Я уже вижу Мишу, обвалянным в муке с ног до головы, в потеках теста тянущихся к напряженному горлу, из последних сил пытающегося дотянуться до спасительного крана с водой... Но ДЭЗ в сговоре с всемирным Злом и вода была отключена на профилактику, буквально на 1,5 месяца

Впрочем при таком раскладе может получится неплохой ход-дог :mrgreen:

Чт июл 28, 2011 10:45

или пельмешка )))))

Сб янв 07, 2012 17:16

ну, когда будем проводить МК по замесу теста?

Сб янв 07, 2012 19:46

Йа за! При некотором напряге можно и лабораторию вымутить

Она, кстати, для кондитерских эксперЭмЭнтов предназначена :-[

Интересно, кворум будет?

Вс янв 08, 2012 23:23

Добрый Э-эх писал(а):....При некотором напряге можно и лабораторию вымутить Она, кстати, для ..... эксперЭмЭнтов предназначена
.....

кого сдавать на опыты?

Пт янв 13, 2012 14:01

Whissper писал(а):кого сдавать на опыты?

надо выбирать помясистее - больше пельменей выйдет.

Пт янв 13, 2012 14:06

Маленький мальчик варил холодец.
В комнате плакал безногий отец.

(с)

Пт янв 13, 2012 14:14

lindwurm писал(а):
Whissper писал(а):кого сдавать на опыты?

надо выбирать помясистее - больше пельменей выйдет.

у меня самоотвод

у меня сала много-мяса мало ,в общем самому надо

Пт янв 13, 2012 15:35

Whissper писал(а):у меня сала много

оу!!! а скоро ЗД :roll:

Пн янв 16, 2012 22:38

че то Whissper затих подозрительно. сало перепрятывает?

Пн янв 16, 2012 23:55

дык я на ЗД не ходок:) бухать удобнее в кабачке каком нить или баньке,а не за пластмассовыми столиками с пластмассовыми стаканчиками...а другое интересное там редкость
можете обзывать меня мизантропом, но ЗДшный бедлам меня не манит

ЗЫ тем более у меня в неделю ЗД - 2 дня рождения ,мой 21 и мамин 23..типа занят

Вт янв 17, 2012 00:31

понятно - сало зажал!

«Золотой Дельфин - 2012» (Москва, Гостиный двор, 16 – 19 февраля 2012 г.)

Вт янв 17, 2012 09:48

Whissper писал(а):дык я на ЗД не ходок:)

+1 Давно потерял интерес к этому мероприятию... Доводы те же...

Вт янв 17, 2012 11:33

зря вы так, хорошее такое мероприятие.... тренирует память, силу воли и... печень

ЗЫ Жаль, жаль... где ж теперь Whissperа увидишь... если тока летом, на Тверском...

Вт янв 17, 2012 11:41

Whissper писал(а):бухать удобнее в кабачке каком нить или баньке,а не за пластмассовыми столиками с пластмассовыми стаканчиками...

Вт янв 17, 2012 13:53

lindwurm писал(а):понятно - сало зажал!
«Золотой Дельфин - 2012» (Москва, Гостиный двор, 16 – 19 февраля 2012 г.)

ага в этом году предыдущие дням рождения выхи,ну тогда шанс повышается..

Пт янв 20, 2012 01:26

Whissper писал(а):тем более у меня в неделю ЗД - 2 дня рождения ,мой 21 и мамин 23..типа занят

ну вот, а с тестом до сих пор пробелы.
наверти пельменей - порадуй маму! :sun:

Пт июл 06, 2012 01:41

lindwurm писал(а):ну, когда будем проводить МК по замесу теста?

и тишина-а-а-а....

Dive-Zveri

Соскучились? Пельмени рыбные Whissper's style:)

Кто сейчас на конференции