Просмотр

[http://www.ziza.net/tr/mantar/mantar-yetistiriciligi/ Mantar uretimi]nde kullanilan yetistirme ortamlarinin diger bitkilerin [http://www.zirai.org tarim]inda kullanilanlardan onemli olcude farkli ozellikleri vardir. cunku [http://www.tennar.com/tr/mantar/ mantarlar] klorofilsiz olduklarindan karbonhidrat sentezi yapamazlar ve bu gereksinimlerini uzerinden gelistikleri ortamdan saglamak zorundadirlar. Bazi [http://www.mantarcilik.net/ kultur mantarlari] henuz curumemis bitkisel maddeler uzerinde yetisebilirler ve selulozu parcalayarak kendilerine yararli hale getirilebilirler. uzerinde gelistigi ortamda organik maddelerin parcalanmis veya kismen parcalanmis olmasi ve [http://www.mantaryetistirme.com/ mantar] tarafindan alinabilir formda bulunmasi gereklidir. Bu bakimdan Agaricus bisporus yetistiriciliginde kullanilacak besin substratinin mikrobiyolojik kimyasal veya en azindan fizyolojik bazi degisimlere ugratilmasina gerek vardir. Bu esas icinde uygun substatin secimi ve fermantasyona ugratilarak Hazirlanmasi yetistirici tarafindan kendi kosullari goz onune alinarak ayarlanir. 
Yetistirme substrati olarak kullanilan ortama [http://www.ziza.net/tr/mantar/mantar-yetistiriciligi/yetistirme-teknigi/ kompost] adi verilir. [http://www.ziza.net/tr/mantar/mantar-yetistiriciligi/yetistirme-teknigi/kompostun-hazirlanmasi/ Kompost yapimi] icin baslangicta uzun yillar [http://www.ziza.net/tr/gubre/at-gubresi/ at gubresi]nden yararlanilmistir. Ancak teknolojik ilerleme ile birlikte insan hayatinda ve ozellikle yayinlasan [http://www.ziza.net/tr/mantar/mantar-yetistiriciligi/ mantar yetistiriciligi]nin her gecen gun daha fazla substrata gerek gostermesi kultur substrati olarak yeni materyallerin aranmasina yol acmistir. Boylece cesitli urun artiklarinin degerlendirilmesi ile hazirlanan sentetik ortamlar kullanilmaya baslanmistir.